MUFFINS CON PEPITAS DE CHOCOLATE

29 Abril 2014

              MUFFINS CON PEPITAS DE CHOCOLATE

                    

Muffins con pepitas de chocolate

Llevo una semana pensando.... Primer post!!!! ufff que  hago, algo sencillo, pero.... el que ? el que? Hago un bizcocho sencillo, unas galletas, una tarta...

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Mi chico al 2x3 me preguntaba, ya te  as decidido!!! Mnnnnn No!!  que  no se que  hacer!! 

A  si que opte por unos Muffins con pepitas de chocolate  son sencillos de hacer  y dan muy buen resultado.

Aquí os pongo la receta:

Los ingredientes

 INGREDIENTES:

• 2 Huevos (talla M)
• 230gr de harina 
• 40gr de cacao en polvo(sin azúcar) 
• 150gr de Azúcar 
• 1 Yogurt
• 1 sobre de levadura 
• 100gr de Aceite de girasol
• 5 cucharadas de leche
• 80gr de pepitas de chocolate
• 1/5 cucharadas  de vainilla en pasta ( o extracto)
• 1 pizca de sal 

PREPARACIÓN:

Lo primero que  haremos sera mezclar el Harina,la levadura, el cacao. y  la sal en un bol con  una cuchara, lo tamizaremos con la  ayuda de un colador, para deshacer todos los grumos y reservamos en el bol.

En nuestra mezcladora si tenemos... (y  si no  se puede hacer a  mano con unas  varillas ) batiremos los  huevos 1min y añadiremos el  aceité , el azúcar, el yogurt, y la  vainilla( leche la reservamos  para el final) mezclaremos durante 2min a velocidad media. El siguiente paso es ir añadiendo a cucharadas la mezcla que ya  tenemos tamizada harina,cacao etc. el ultimo paso sera añadir las 5 cucharadas de  leche, así aligeraremos la masa. 

Por ultimo pondremos las cápsulas en el molde los llenaremos de la masa practicamente asta arriba , así conseguiremos que suban mas , cuando ya estén llenas pondremos por encima las pepitas de chocolate que habíamos reservado, así no se hundirán durante el horneado.

Ahora si!, los meteremos en el horno que ya tendremos precalentado a 180ºc durante  unos 20 min , el tiempo puede variar por el tamaño de las cápsulas y el horno

y así quedaron!!

y así quedaron BUENISIMOSSSS ÑAM!! 

P.D:Puesto que llevan chocolate yo no quise abusar del azúcar, pero reconozco que esta preparación admite unos 50gr mas de azúcar ;-)

 Espero que os  animéis a hacerlos porque están buenisimos, y cualquier duda o  comentario  por  aquí me  tenéis . Besos a  todos.